9 mitos tentang salad Anda

Tidak ada yang “hanya” sekitar 490 kalori dan 41 gram lemak dalam salad Subway BMT dengan saus peternakan. Yang menambahkan sampai bahkan lebih banyak kalori dan lemak dari Burger King Bacon Cheeseburger (360 kalori, 18 gram lemak). Pada Ruby Tuesday, Carolina Chicken Salad bungkus – penjepit diri – 1.300 kalori dan 72 gram lemak (275 kalori lebih sedikit tanpa berpakaian).

Tidak cukup. Anda menghemat kalori ketika Anda mengambil lemak, namun banyak dressing seperti yang sarat dengan gula – lebih dari 2 sendok teh per porsi – dan menawarkan gizi nol. Plus, mereka memblokir kemampuan Anda untuk menyerap antioksidan karotenoid dalam salad hijau dan tomat – senyawa penting yang mengurangi risiko penyakit jantung. Dalam sebuah penelitian, orang yang makan fullfat salad dressing diserap dua kali nutrisi dari mereka yang menggunakan saus reducedfat. ganti Fatfree diperbolehkan untuk hampir tidak ada penyerapan orang-orang yang baik.

Pada enam kalori per tangkai, seledri tidak diragukan lagi makanan weightfriendly. Tapi, sayangnya, tubuh tidak mengeluarkan lebih banyak kalori daripada yang untuk mengunyah dan mencernanya, menurut David Baer, ​​Ph.D., seorang ahli ilmu faal penelitian di USDA Beltsville Human Nutrition Research Center di Maryland. “Tidak ada makanan negativecalorie telah ditemukan belum,” katanya.

Tidak ketika datang ke gizi (atau rasa): Arugula dan selada air yang superstar, sarat dengan senyawa cancerfighting. Bahkan, bahan kimia dalam selada air telah terbukti untuk menonaktifkan salah satu racun cancercausing dalam asap tembakau. Bayam pahlawan lain karena cache lutein, diduga melindungi terhadap kanker dan kebutaan. Dan versi bayi dari kangkung, sawi, dan lobak hijau kurang tajam, tangguh, dan pahit dari orang-orang dewasa tetapi dilengkapi dengan cancerfighters yang sama. daun gelap, mildtasting hijau, termasuk romaine, redleaf selada, dan banyak campuran mesclun, tidak memiliki kekayaan fitonutrien tetapi memiliki tingkat terhormat betakaroten. hijau terang, seperti gunung es dan endive, cukup banyak semua pakaian gizi.

sehat, resep lezat, dari dan majalah Eating Well.

Ayam, Chocolate, Salads, Desserts, Soup